Contribution à l'étude des possibilités d'incorporation de légume sec (pois chiche) dans la fabrication du couscous. / Hakim Bouchekouk

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude des possibilités d'incorporation de légume sec (pois chiche) dans la fabrication du couscous. : Thèse : ingénieur agronome, INA : El-Harrach 1979-80. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hakim Bouchekouk, Auteur ; Assami M, Directeur de thèse Editeur : I.N.A. (Institut national agronomique département d'économie rurale) Année de publication : 1980 Importance : 78 Présentation : tabl., annexes. Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie  Légumes  Secs  Nutrition  Humaine Index. décimale : 633.1 Céréales Contribution à l'étude des possibilités d'incorporation de légume sec (pois chiche) dans la fabrication du couscous. : Thèse : ingénieur agronome, INA : El-Harrach 1979-80. [texte imprimé] / Hakim Bouchekouk, Auteur ; Assami M, Directeur de thèse . - I.N.A. (Institut national agronomique département d'économie rurale), 1980 . - 78 : tabl., annexes. Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie  Légumes  Secs  Nutrition  Humaine Index. décimale : 633.1 Céréales

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
7918	633.1 BOU	Livre	Bibliothèque principale	Thèse	Exclu du prêt